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Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin 50cl

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Le nom de la marque Monkey 47 s'inspire des 47 plantes entrant dans la composition du gin. Une recette élaborée dans les années 50 par un Commandant britannique de la Royal Air Force, Montgomery Collins, en poste en Allemagne, qui baptisa sa création "Max the Monkey" en honneur de son petit singe adoptif. Lorsqu'en 2008, Alexander Stein créa la distillerie Black Forest et relance la distillation du gin selon la fameuse recette, il le nomma MONKEY 47.

Détails & informations

  • La liqueur Sloe Gin est livrée dans un coffret
  • Degrés d'alcool: 29%
  • Origine: Baden-Württemberg, Allemagne
  • Mis en bouteille: Black Forrest Distiller (Stählemühle)

Monkey 47 Sloe Gin est une liqueur faite à base de gin distillé dans la Forêt noire. Suite à une macération avec les fruits du prunellier, il repose durant trois mois pour être ensuite mis en bouteille à 29%. Grenadine et romarin entrent dans son profil, ainsi que pêche de vigne et confitures de fruits rouges et les arômes délicats de fleur d’oranger, lilas mauve et lavande. Frais et fruité, il dévoile des notes de genièvre et d'amande et possède une grande complexité.

Nez : Ample, frais. Les prunelles sauvages diffusent un parfum de grenadine et de romarin mélangés. Il évolue sur la pêche de vigne et sur les confitures de fruits rouges (fraise, framboise, griotte). Floral, il se développe sur la fleur d’oranger, le lilas mauve et la lavande.

Bouche : Délicate, duveteuse. Une fine pellicule composée de noix fraîche et de racine de gentiane enrobe dans un premier temps les prunelles. Puis, elle part trouver un peu de fraîcheur à l’ombre des sapins et des châtaigniers. Des notes de mousse et d’herbe verte recouvrent progressivement l’arrière-bouche.

Finale : Longue, équilibrée. Marquée à son tour par des notes de sous-bois (champignon, terreau), elle propose de déguster des fruits noirs (myrtille, mûre) et des gousses de vanille. Mentholée, elle se montre de plus en plus épicée (poivre, cannelle). La rétro olfaction est juteuse et fraîche. Le verre vide est plus capiteux, confituré et floral.

 

Contient de l'alcool oui

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  • Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin 50cl

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