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Cours de brassage au Locle

Ce cours de brassage vous apprend trois méthodes pour faire votre propre bière selon vos moyens et vos connaissances. Vous aimez la bière ?...ici vous êtes servi !

Description

Ce cours de brassage vous apprend trois méthodes pour faire votre propre bière selon vos moyens et vos connaissances. Vous aimez la bière ?...ici vous êtes servi !

Détails&informations

Nombre de personnes 1
Durée et date 6 h, selon entente avec le prestataire
Lieu
NE
au Locle, selon entente avec le prestataire
Profitez d'une initiation à l'art de brasser la bière. Une journée riche d'expériences qui commence de bonne heure ! Avant de nourrir votre savoir et pour garantir votre bonne forme, vous serez accueillis avec du café et des croissants.

Votre hôte vous exposera succintement le savoir-faire et les secrets de fabrication, après quoi sans perdre de temps, vous passerez à la première étape: le broyage du malt.

Nous voilà déjà en plein processus de fabrication: Le brassage à la main selon les paliers de températures, qui sera suivie du filtrage. Les temps de pause nécessaires entre les paliers seront mises à profit pour vous communiquer le détail des procédés.

Vous partirez avec un fascicule (10.-) comprenant dans le détail le déroulement des étapes pour vous guider dans votre propre fabrication.

Cette journée passionnante sera rythmée par les phases de fabrication de la bière. C'est pendant la cuisson du houblon, que vous vous mettrez à table pour une pause repas dans une atmosphère conviviale.

La dernière étape - après refroidissement du mou - sera l'ensemençage des levures. Et pour que l'art de brasser la bière n'ait plus de secrets pour vous, vous aurez loisir avant de clôre cette stimulante initiation, de poser toutes les questions qui auront "fermenté" au cours de la matinée.

Durée de l'événement : de 09h30 à 15h30/16h00. Collations matin et midi comprises dans le forfait.

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