E Guete, Suisse, produits d'autrefois, recettes d'aujourd'hui

Dans ce livre E Guete, Schweiz, Produkte von früher, Rezepte von heute, nous te présentons, avec Tania Brasseur, membre du Patrimoine culinaire suisse et de Slow Food CH, dix aliments qui ont un lien important avec la tradition suisse. En collaboration avec la cuisinière Marina Kienast Gobet, nous avons composé quarante recettes uniques à partir de ces aliments. Avant de te lancer dans la cuisine, nous t'invitons à découvrir les producteurs et leur histoire.

• Auteurs : Marina Kienast , Tania Brasseur
• Année de parution : 2021
• Pages : 224
• Langue : allemand
• Dimensions : 18 x 24
• Poids : 676 g