Set à fondue Bouquetin

Faites chauffer le caquelon avec le mélange de fromage et tous les ingrédients à feu moyen pendant environ 5 minutes. Augmentez ensuite la température et portez à ébullition en remuant constamment. Lorsque les premières bulles apparaissent, le fromage est fondu et le caquelon peut être placé sur le réchaud de table. Pour éviter que le fondue ne brûle, nous recommandons l'utilisation d'une rondelle en aluminium. Celle-ci se place entre le caquelon et le réchaud afin d’assurer une répartition uniforme de la chaleur et de protéger le caquelon. Réduisez ensuite l’intensité du brûleur à un niveau moyen pour éviter que le fromage n’attache. Après utilisation, remplissez le caquelon d’eau froide et laissez-le tremper pendant un court moment afin de détacher plus facilement les résidus de fromage. Le nettoyage se fait ensuite aisément avec du liquide vaisselle et une brosse. Le caquelon ne passe pas au lave-vaisselle. De fines craquelures dans l’émail garantissent une grande résistance aux variations de température. Sur les émaux clairs, ces microfissures sont plus visibles et deviennent plus marquées après plusieurs utilisations. Lors de la préparation de la fondue, merci de ne pas taper la cuillère en bois contre le bord du caquelon. De même, pendant le repas, évitez de taper les fourchettes contre le bord, car cela pourrait endommager l’émail ou la céramique.

Ne passe pas au lave-vaisselle, toujours laver à la main