Flor de Pingus 2021

Le Flor de Pingus 2021 est un vin rouge élégant et fruité à la robe vive. En raison de la proportion de grenache, il est un peu plus clair et plus fruité que son grand frère, le Pingus. Peter Sisseck le décrit comme étant plus léger, mais avec des tanins prononcés, plus voluptueux que ceux du Pingus, mais moins tendus. Le vin provient de vignes âgées de 25 à 50 ans et a été soigneusement récolté à la main, avec une fermentation d'environ 20 jours. Après la fermentation, le vin repose 18 mois en barriques et foudres français. Il est idéal pour accompagner les fromages affinés, les plats mijotés, le canard et le gibier. Un vin polyvalent et de grande qualité issu de l'agriculture biologique.

• Caractère clair et fruité rouge avec des tanins souples et voluptueux
• 18 mois d'élevage en chêne français
• Culture biologique de Ribera del Duero
• Parfait pour accompagner des plats variés